Trinquez sans excès pour le Réveillon du Nouvel An !
La soirée du Réveillon du Nouvel An approche ! L’occasion idéale pour se retrouver autour d’un bon verre, en famille ou entre amis. Dégusté avant ou pendant un repas de fêtes bien copieux, l'alcool peut cependant vite faire grimper le taux de calories ingérées ! Heureusement, des alternatives existent pour se faire plaisir sans excès. En effet, en préférant des cocktails sans alcool ou des jus naturels, vous limiterez grandement les dégâts.
Pour en savoir plus, découvrez sans tarder les astuces Physiomins pour préparer des cocktails maison dignes de ce nom. À vos shakers !
Les astuces Physiomins pour alléger ses cocktails du Nouvel An
Savant mélange de jus, de soda et d’alcool, les cocktails sont, pour de nombreuses personnes, le pêché mignon des apéritifs. S’ils enchantent nos papilles, pour la ligne, ce n’est pas si évident… Mais rassurez-vous, pour trinquer au Nouvel An sans faire rougir le compteur des calories, de nombreuses alternatives existent !
Préparez vos jus maison : moins caloriques que ceux que vous trouverez en grande surface, les jus maison seront surtout plus savoureux en bouche. Pour réussir vos prochains cocktails sans culpabiliser, préférez des fruits et des légumes pauvres en calories, tels que le pamplemousse ou encore le concombre.
Fondez pour les cocktails glacés : entre glace et cocktail, les granités sont idéals pour épater les papilles de vos invités sans passer trop de temps en cuisine. Facile à préparer, ces jus de fruits réalisés avec de la glace pilée sont déclinables de multiples manières, vous permettant ainsi de laisser libre cours à votre créativité !
Pensez aux herbes aromatiques : romarin, basilic, menthe, verveine…et si vous dégustiez vos plantes aromatiques dans vos cocktails de fêtes ? En plus de profiter de leurs nombreuses valeurs nutritives, l’ajout de plantes aromatiques dans votre boisson renforcera le goût et donnera du pep’s à cette dernière !
Trinquez à la nouvelle année avec nos trois recettes de cocktails !
Pour célébrer la nouvelle année tout en épatant vos proches, Physiomins a sélectionné pour vous, trois cocktails sans alcool, faciles à reproduire à la maison. Réalisés à partir d’ingrédients de saison, d’épices et d’alternatives healthy, ces boissons risquent de faire pétiller les yeux de vos invités !
Alors, pour quelle recette allez-vous craquer cette année ?
Cocktail Virgin Mary
Ingrédients :
15 cl de jus de tomate
1 cl de jus de citron
0,5 cl de tabasco
1 cl de Worcester sauce
Sel de céleri
Poivre
Glaçons
Préparation :
Déposez les glaçons dans votre verre.
Ajoutez et mélangez à l’intérieur de votre verre la Worcester Sauce, le tabasco et le jus de citron.
Versez le jus de tomate, poivrez et salez avec le sel de céleri.
Facultatif : pour décorer votre verre, déposez délicatement une branche de céleri. C’est prêt !
Eau détox aux agrumes et romarin
Ingrédients :
3 oranges
1 citron vert
1 pamplemousse
1 branche de romarin
1 litre d’eau
Préparation :
Commencez par laver vos oranges, votre citron et votre pamplemousse. Coupez en fines rondelles les oranges et le citron, en prenant soin d’ôter les pépins s’il y en a.
À l’aide d’un couteau, épluchez le pamplemousse et séparez chaque quartier.
Dans un bocal de type Mason Jar, déposez la totalité de vos fruits découpés.
Ajoutez votre branche de romarin.
Versez l'eau sur vos fruits puis remuez le tout légèrement.
Refermez le bocal, laissez votre eau detox infusée au frais pendant 1 heure puis dégustez aussitôt !
Tisane de Noël Physiomins
Ingrédients :
2 sachets de tisane drainante Physiomins
1 litre d’eau
1 orange entière non traités + le zeste d’une orange
1 citron jaune entier non traité + le zeste d'un citron
1 citron vert entier non traité + le zeste d'un citron
1 bâtons de cannelle
1 étoile de badiane
1 clous de girofle
1 morceau de gingembre frais de 5 cm
1 pointe de noix de muscade râpée
1 pointe de mélange 5 épices
1 pointe de cannelle en poudre
Préparation :
Commencez par éplucher votre morceau de gingembre frais et râpez-le finement.
Ôtez le zeste des citrons et de l’orange et déposez-les à l’intérieur d’une grande casserole.
Ajoutez l’eau ainsi que le reste des épices : la cannelle, les étoiles de badiane, les clous de girofle, le gingembre râpé, la noix de muscade râpée et le mélange 5 épices.
Mettez à infuser dans l’eau les sachets de tisane.
Portez le tout à ébullition. Dès l’ébullition, diminuez le feu et laissez la casserole sur feu doux 5 minutes.
Passé ce délai, filtrez le mélange au travers d’un chinois pour ne conserver que le liquide et versez-le dans un grand faitout.
Épluchez les oranges et les citrons bio et ajoutez les quartiers dans le faitout.
Réchauffez sur feu doux et laissez frémir jusqu'à la dégustation.
Et pour des cocktails protéinés, Physiomins vous recommande sa boisson aux fruits rouges à mélanger soi-même ! Prête en quelques secondes, cette boisson protéinée est parfaite à l’heure de l’apéro, accompagnée de boules de soja à picorer pour patienter jusqu’au repas.
